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烤面筋培訓

學習時間:3-5天
上課時間:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00
培訓內容:見本頁介紹
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    烤面筋:西安小吃的一種,常見于中小學與商業區附近。面筋一直是我國素菜中的經典食材,這在古典《紅樓夢》里多有記載 。
    傳統的烤面筋是將面粉經過水洗得到的面筋進行制作的,現用面筋粉(谷朊粉)代替了,將面筋粉經過特制而成型的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,然后后撒上調料即成香氣撲鼻的烤面筋。


 


 



    烤面筋每串成本0.2元,每串零賣1元,有的地方1.5元甚至2.0元,每天300-500串不成問題!每天利潤就有200元以上,這是很保守的算法。現實操作利潤更多!現在一天賣千串以上的已經大有人在!而烤面筋所需設備簡單,一個普通燒烤爐和一些不銹鋼簽字即可,加上烤面筋教程費用總投資不到1000元!經營場地:夜市、人流多的地段、流動攤位即可!


 

 


 








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