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鐵板燒培訓

學習時間:3-5天
上課時間:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00
培訓內容:見本頁介紹
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        鐵板燒的原理是以一塊大鐵板把食物加熱,由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。食材在制作之前不經過腌制,只在燒烤過程中加入各種調味品,保持著佳肴的鮮嫩與醇香。在日本,鐵板燒會選用上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等,因此,鐵板燒成為昂貴的日本料理之一。 作為越來越普遍的大街小吃,烤制時,香飄滿街,誘人食欲,品嘗一口,定是回頭客。



 


 



         鐵板燒具有廣闊的市場,在全國各地暢銷不衰,因其投資小,見效快,適合大多數人投資創業。經營方式靈活,無論在廣場,公園、超市、街道、夜市等擺攤經營,還是在商業街、鬧市區開店或擺攤經營鐵板魷魚,生意都非常火爆。



        1280元(鐵板系列:包括:鐵板豆腐、鐵板土豆、鐵板魷魚、鐵板肉串)
        500元(包括:鐵板豆腐)
        500元(包括:鐵板土豆)
        680元(包括:鐵板魷魚)
        980元(包括:鐵板肉串)



        1、品種有:鐵板豆腐、鐵板魷魚、鐵板肉串、鐵板雞腎、鐵板魚等。
        2、魚類肉類的腌制方法,串制技巧,魷魚的解剖及腌制方法等。
        3、鐵板燒臺面料的講解及用法。
        4、先由師傅示范操作,再由學員自己動手,鐵板好后共同品嘗,師傅給出意見及建議。


 


 









 







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