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燒烤培訓

學習時間:3-5天
上課時間:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00
培訓內容:見本頁介紹
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報名流程
 
項目介紹

        起源:燒烤可能是人類原始的烹調方式。關于燒烤的起源,可追溯到遠古時代,中華民族的始祖伏羲,取來天火后,便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此,人們不再吃難于下咽的生食,吃著香噴噴的烤肉,身體也更健康了。為了紀念伏羲,人們把他稱“庖犧”即di一個用火烤熟獸肉的人。 燒烤從那時起就開始成為人類食用肉類的方式之一。

        原理:以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。 現代社會,由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,既有明火暗火之分的直接燒烤,又有以鐵板、石板等作為熱量媒介的間接燒烤。還發展出各式燒烤爐、燒烤架等燒烤設備。

 

利潤分析
        燒烤在現代社會演變出多種形式,成為很多人休閑、聚會、消磨時光的好方式。經營方式多樣,既可以戶外燒烤,讓客人自助烤制各種食物,也可以開店,讓客人在店內消費,比如現在大量涌現出的韓國烤肉店、臺灣烤肉店等,還可以在繁華的街頭或夜市擺攤,成本低,利潤高,只需購進一個燒烤爐,就可以烤制各種食材,烤魚、烤玉米、烤雞翅、烤韭菜等任君選擇,且隨著市場出現的各種燒烤醬、燒烤汁,可以同時滿足不同人群的各種口味需求。燒烤,無論形式怎么改變,都會是人們熱衷的享受美食的方式。經營燒烤,何愁沒有生意,沒有市場呢?






 

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